Christophe Mathieu è nato ad Amburgo nel 1961.
Ha conseguito una laurea in design degli interni presso la Scuola di Arti Applicate e Mestieri (Llotja) a Barcellona.
Egli pratica in Germania (Amburgo), collaborando con gli architetti Nitz, Prash e Sigl Arquitekten.
In seguito si stabilì per tre anni a Milano, dove collabora con: l'architetto Marco Zanuso jr nello sviluppo di prodotti per aziende come De Padova, Memphis e Driade; Gli architetti Roberto Menghi e Giulio Crespi; L'industrial designer Sergio Coppola; E l'architetto Antonio Zanuso nel progetto vincitore del concorso Piazza della Repubblica.
Questo soggiorno Milano si segna profondamente. Nel 1989 decide di trasferirsi a Barcellona, dove collabora con Alfredo Arribas, Eduard Samsó e Javier Mariscal.
Le aziende con cui ha lavorato sono Bosa, Artelano, Disform, Metalarte, Bover, Chupa Chups-, Smint, Nike, Bticino, Comas & Partners e Marset.